十二指腸の役割について③

こんにちは。

今回は胆汁についてお話しします。

十二指腸でもう一つ重要な消化液が分泌されています。

それは胆汁です。

胆汁は肝臓で作られ、胆嚢と言う小さな袋状の臓器に溜められ、び粥が十二指腸に入ると、び粥の脂肪酸に反応し、総胆管から十二指腸に分泌されます。

脂肪は水に溶けない為、膵液だけでは分解できません。

そこで胆汁が必要になってきます。

しかし胆汁には消化酵素は含まれていません。

胆汁に含まれる脂肪酸が脂肪を小さな粒にし膵液となじませる働きがあるのです。

これによって脂質の消化を助けているのです。

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