噛む、飲み込むについて②

こんにちは。

今回は唾液のことについてお話します。

人は唾液を分泌する腺を３つ持っています。

耳下腺、顎下腺、舌下腺という耳の下、顎の下、舌の下にあります。

唾液に含まれる酵素のうち代表的なのがアルファアミラーゼというでんぷんを分解する酵素が有名です。

この酵素は消化・吸収のためというより咀嚼中にでんぷんが分解されると糖分が増えて甘みが増すことで食欲増進に役立ちます。

有限会社とわ
関城接骨院町田院

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